Lielapjoma kivi augļu pulveris

Lielapjoma kivi augļu pulveris(pazīstams arī kā lielapjoma kivi pulveris) ir gaiši zaļš līdz dzeltenīgi{0}}zaļš pulveris, kas izgatavots no svaigiem, nobriedušiem kivi, mazgājot, mizojot, veidojot mīkstumu, fermentatīvu hidrolīzi (sašķeļ pektīnu, lai uzlabotu šķīdību), koncentrāciju vakuumā un žāvēšanu ar smidzināšanu (vai žāvēšanu sasaldējot). Tas ir masveidā ražots-dabisks augļu un dārzeņu pulvera izejmateriāls. Kivi izcelsme ir Ķīnā, un tagad tos plaši audzē Jaunzēlandē, Ķīnā, Itālijā, Čīlē un citās valstīs. Tas plaukst mērenā klimatā ar mērenu mitrumu un labu drenāžu, bieži izmantojot standartizētas vai ekoloģiskas lauksaimniecības metodes, lai nodrošinātu augļa uzturvērtību un drošību. Tās galvenās sastāvdaļas ir bagātīgs C vitamīns (satur 800{11}}1000 mg/100 g, daudz vairāk nekā parastos augļos), diētiskās šķiedras, kivi proteāze, polifenoli (hlorogēnskābe, kvercetīns) un minerālvielas (kālijs, kalcijs, magnijs). C vitamīna un kivi proteāzes aktivitāte ir galvenie produkta kvalitātes rādītāji. Šim pulverim ir lieliska šķīdība ūdenī, saglabājot kivi dabīgo saldskābo garšu un aromātu. Pateicoties augstajam polifenolu saturam, tas ir pakļauts oksidācijai un brūnināšanai, tādēļ ir nepieciešami gaismas -alumīnija folijas maisiņi vai vakuumiepakošana un uzglabāšana zemā-temperatūras un sausā vidē. Lai apmierinātu liela mēroga rūpnieciskā iepirkuma vajadzības, lielapjoma iepakojums parasti ir pieejams 1 kg/maisā, 5 kg/maisā vai 25 kg/bungas izmēros.

1. Īpaši augsts C vitamīna saturs, kas spēcīgi paaugstina imunitāti

Lielapjoma kivi augļu pulveris lepojas ar C vitamīna saturu 800{4}}1000 mg/100 g, kas ievērojami pārsniedz augļu, piemēram, apelsīnu un zemeņu, saturu, padarot to par dabisku "C vitamīna dārgumu krātuvi". C vitamīns aktivizē imūno šūnu (limfocītu, makrofāgu) darbību, veicina antivielu sintēzi, būtiski paaugstina organisma rezistenci pret baktērijām un vīrusiem, samazina saslimšanu, piemēram, saaukstēšanās un elpceļu infekciju rašanos. Tas piedalās arī kolagēna sintēzē, paātrina brūču dzīšanu un uztur ādas, kaulu un asinsvadu veselību un elastību, padarot to īpaši piemērotu tiem, kam ir novājināta imunitāte, pēcoperācijas atveseļošanās un tiem, kuriem ir nosliece uz nogurumu.

2. Satur dabisko kivi proteāzi, lai veicinātu gremošanu un uzsūkšanos

Kivi pulveris saglabā dabisko kivi proteāzi (pazīstama arī kā kivi proteīns). Šis enzīms sadala pārtikā esošās olbaltumvielas, pārvēršot tās par viegli uzsūcas maziem peptīdiem un aminoskābēm, mazinot vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus, ko izraisa olbaltumvielu gremošanas traucējumi. Tas arī palīdz sadalīt kazeīnu piena produktos, uzlabojot sagremojamību cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Turklāt proteāze veicina zarnu peristaltiku, uzlabo aizcietējumus un regulē zarnu mikrobiotas līdzsvaru, padarot to piemērotu cilvēkiem ar vāju gremošanas sistēmu un nepietiekamu gremošanas enzīmu sekrēciju.

3. Bagāts ar šķiedrvielām, kas regulē vielmaiņu un zarnu veselību

Kivi pulveris ir bagāts gan ar šķīstošām, gan nešķīstošām uztura šķiedrām: nešķīstošās šķiedras palielina izkārnījumu daudzumu, stimulē zarnu peristaltiku un novērš aizcietējumus un toksīnu uzkrāšanos zarnās; šķīstošās šķiedras (piemēram, pektīns) palēnina cukura un tauku uzsūkšanos, stabilizē cukura līmeni asinīs pēc ēšanas, pazemina triglicerīdu un holesterīna līmeni asinīs, kā arī palīdz svara regulēšanā un sirds un asinsvadu aizsardzībā; vienlaikus diētiskās šķiedras kalpo kā "barības avots" probiotikām, veicinot labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu, uzlabojot zarnu mikrobiotu un samazinot zarnu problēmu, piemēram, enterītu un caureju, rašanos.

4. Spēcīgs antioksidants, kas cīnās pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem

Kivi pulverī esošā hlorogēnskābe, kvercetīns, antocianīni un citi polifenoli kopā ar augstu C vitamīna saturu veido sinerģisku antioksidantu sistēmu. Šī sistēma efektīvi likvidē brīvos radikāļus organismā, kavē lipīdu peroksidāciju, samazina brīvo radikāļu bojājumus šūnu DNS un šūnu membrānās, kā arī palēnina orgānu novecošanos. Tas arī aizsargā ādu no oksidatīviem bojājumiem, ko izraisa ultravioletie stari un vides piesārņojums, samazinot smalkās krunciņas un vecuma plankumus, izgaismojot ādas toni un uzlabojot ādas elastību. Turklāt antioksidantu sastāvdaļas var samazināt hronisku iekaisumu un palīdzēt novērst hroniskas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības un neirodeģeneratīvas slimības.

5. Dabisks minerālvielu piedevas, ķermeņa līdzsvara uzturēšana

Kivi augļu pulveris ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, kāliju, kalciju, magniju un dzelzi: tā kālija saturs ievērojami pārsniedz banānu saturu, palīdzot regulēt elektrolītu līdzsvaru, uzturēt normālu sirds ritmu un stabilu asinsspiedienu, kā arī novērst nogurumu un aritmiju, ko izraisa zems kālija līmenis; kalcijs un magnijs darbojas sinerģiski, lai veicinātu kaulu pārkaļķošanos un novērstu osteoporozi; dzelzs piedalās hemoglobīna sintēzē, palīdzot uzlabot dzelzs{0} deficīta anēmiju. Šie minerāli vispusīgi sedz organisma fizioloģiskās pamatvajadzības, padarot to piemērotu cilvēkiem ar nesabalansētu uzturu un nepietiekamu minerālvielu uzņemšanu.

6 

Kā lielapjoma rūpnieciskā izejviela augstākās kvalitātes kivi augļu pulveris nesatur mākslīgas garšas, krāsvielas vai konservantus, saglabā kivi dabīgo uzturvērtību un garšu un atbilst pārtikas nozares "tīrās etiķetes" tendencei. Tā pulvera formu ir viegli uzglabāt, transportēt un sajaukt, un to var tieši pievienot dažādiem produktiem. Tas ne tikai atbilst lielapjoma-ražošanas sastāvdaļu prasībām, bet arī piešķir galaproduktiem dabīgas un veselīgas īpašības. Tas ir piemērots -cukura nesaturošu, zemu-tauku un funkcionālu pārtikas produktu izpētei un izstrādei, kā arī ir piemērots izejvielu atlasei īpašām diētām (piemēram, papildbarība zīdaiņiem un maziem bērniem un uztura pārtika vecāka gadagājuma cilvēkiem).

1. Liela{1}}apjoma ražošana pārtikas un dzērienu rūpniecībā

Lielapjoma kivi augļu pulveris kā lielapjoma dabiska sastāvdaļa galvenokārt tiek izmantota pārtikas un dzērienu uzņēmumu lielapjoma{0}}ražošanas līnijās. Dzērienos to plaši pievieno augļu sulām, augļu-aromatizētiem dzērieniem, probiotikas dzērieniem, sporta dzērieniem un piena tējas bāzes šķidrumiem. Pateicoties augstajam C vitamīna saturam un dabīgajam augļu aromātam, tas rada "dzērienus ar kivi ar C vitamīna garšu" un "funkcionālus antioksidantu dzērienus". Daži uzņēmumi to sajauc ar citiem augļu un dārzeņu pulveriem, lai ražotu saliktas augļu un dārzeņu sulas. Cepšanas rūpniecībā to izmanto cepumu, kūku, maizes un mēness kūku masveida ražošanā, aizstājot mākslīgās garšas un krāsvielas, piešķirot produktiem dabisku zaļu krāsu un kivi garšu, piemēram, sviestmaižu cepumus ar kivi -aromatizētu sviestmaižu un C- vitamīnu bagātinātu maizi. Piena rūpniecībā tas tiek pievienots liela mēroga jogurta, piena pulvera un saldējuma ražošanai, lai uzlabotu produktu uzturvielu blīvumu un garšas profilu, apmierinot piena nozares pieprasījumu pēc dabīgām sastāvdaļām.

2. Izejvielas veselības uztura bagātinātāju nozarei

Veselības uztura bagātinātāju ražošanā lielapjoma kivi augļu pulveris ir imūnsistēmu{0}}regulējošo un gremošanu{1}}regulējošo produktu galvenā sastāvdaļa. Uzņēmumi to apvieno ar proteīna pulveri, probiotikām un vitamīniem, lai masveidā-ražotu maltītes aizstājēju pulverus, imūnkapsulas un gremošanas enzīmu tabletes, uzsverot tādus jēdzienus kā "augsts C vitamīns uzlabo imunitāti" un "kivi proteāze veicina gremošanu". Uztura bagātinātājiem, kas paredzēti pusmūža un vecāka gadagājuma cilvēkiem, kivi pulveri kā dabisku C vitamīna avotu izmanto liela mēroga salikto minerālu vitamīnu tablešu ražošanā. Daži uzņēmumi to arī pārstrādā beztaras pulvera izejvielās, piegādājot tos veselības produktu pārsaiņošanas ražotājiem, lai apmierinātu dažādu zāļu formu ražošanas vajadzības.

3. Īpaši uztura bagātinātāji un ēdināšanas sastāvdaļas

Speciālie uztura bagātinātāju ražotāji iegādājas kivi augļu pulveri lielapjoma- piena maisījumu zīdaiņiem, vecāka gadagājuma uztura bagātinātāju un pēc-slimību atveseļošanās pārtikas ražošanai. Maisījumā zīdaiņiem to pievieno rīsu graudaugu un augļu biezeņa masveida ražošanai, lai papildinātu dabisko C vitamīnu un diētiskās šķiedras. Vecāka gadagājuma cilvēku uztura produktos to izmanto, lai izveidotu šķidras pārtikas sastāvdaļas ar augstu-šķiedrvielu saturu, kas pielāgotas vecāka gadagājuma cilvēku gremošanas īpašībām. Ēdināšanas piegādes ķēdē to iegādājas lielie restorāni un maiznīcas, lai ražotu desertus un dzērienus ar kivi garšu (piemēram, kivi uzpūteni un augļu tēju). Lielapjoma iegāde samazina izmaksas un apmierina šo veikalu ikdienas lielo{8}}sastāvdaļu vajadzības.

4. Farmācijas un uztura bagātinātāju izejvielas

Farmācijas izejvielu uzņēmumi iegādājas augstas{0}}tīrības pakāpes kivi augļu pulveri, lai ekstrahētu kivi proteāzi un C vitamīnu gremošanas enzīmu preparātu un C vitamīna putojošo tablešu rūpnieciskai ražošanai. Daži farmācijas uzņēmumi to izmanto kā palīgvielu pastilās un kuņģa-zarnu trakta medikamentos, izmantojot tā dabisko augļu aromātu, lai uzlabotu zāļu garšu. Uztura bagātinātāju līgumražotāji apvieno to ar citām funkcionālām sastāvdaļām, lai masveidā-ražotu uztura batoniņus ar kivi-garšu un maltīšu aizstājēju kokteiļus, piegādājot tos zīmoliem pārsaiņošanai un pārdošanai.

5. Lopkopības un mājdzīvnieku barības nozare

Liela mēroga-lopkopībā beztaras kivi augļu pulveri izmanto kā dabīgu barības piedevu, ko vairumā pievieno mājlopu, mājputnu un ūdens barībai. Tā C vitamīns un antioksidanti uzlabo lauksaimniecības dzīvnieku imunitāti, mazina zarnu iekaisumu un uzlabo barības garšu. Lolojumdzīvnieku barības uzņēmumi to iegādājas un pievieno savām kaķu barības, suņu barības un lolojumdzīvnieku uzkodu ražošanas līnijām, lai izveidotu lolojumdzīvnieku barības barību ar kivi garšu, papildinot mājdzīvniekus ar būtiskiem vitamīniem un diētiskām šķiedrvielām, tādējādi apmierinot plašās -plūšanas un izstrādes vajadzības pēc augstas klases mājdzīvnieku barības.

6. Ikdienas ķīmiskās izejvielas un rūpnieciskie pielietojumi

Ikdienas ķīmijas uzņēmumi iegādājas beztaras kivi augļu pulveri ādas kopšanas un personīgās higiēnas līdzekļu masveida ražošanai: Ādas kopšanā to pievieno ķermeņa losjonu, masku un serumu rūpnieciskajām ražošanas līnijām, izmantojot tā antioksidantus, lai izveidotu dabīgas ādas kopšanas izejvielas; personīgās higiēnas līdzekļos to izmanto liela mēroga -šampūnu un dušas želeju ražošanā, piešķirot produktiem kivi augļu aromātu; rūpniecības sektorā daži uzņēmumi to izmanto kā dabisku antioksidantu pārtikas konservantu un dabisko pigmentu masveida ražošanā, aizstājot dažas ķīmiskās piedevas, kas saskan ar zaļo rūpniecības izejvielu attīstības tendenci.

Specifikācijasbeztaras kivi augļu pulveristirgū, sākot no pārtikas kvalitātes. Ieteicams izvēlēties ražotāju ar SC ražošanas licenci un var nodrošināt COA un trešās puses pesticīdu atlieku testu pārskatus. Purea Biological piedāvā ilgtermiņa-izsmidzināmā-žāvēta kivi pulvera piegādi. Produkts šķērso 80-100 sietu, mitrums mazāks vai vienāds ar 6%, kopējais koloniju skaits<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

Lai iegūtu jaunāko cenrādi, paraugus vai pielāgotus risinājumus, lūdzu, sazinietiessales@pureabio.com